咖啡飲品 巴西人不可或缺 【06:55】

〔中央社〕「咖啡」是除了水以外，巴西人最常喝的飲料，平時待客少不了它，餐後來一小杯已成習慣。

18世紀初從法屬圭亞那傳來巴西後，咖啡逐漸取代黃金，成為帶動巴西經濟發展的新引擎；到了19世紀末，巴西已成為全球最大咖啡豆生產國和出口國，目前每年創造30億美元（約新台幣909億元）外匯，提供數百萬工作機會。

喝咖啡的幾個提醒 以鮮奶取代奶精

2014-03-24 14:40:33   |  來源：人民網   |  編輯：孟佳   |  

　　本報特約記者 楊 梅 《 生命時報 》（ 2014年03月18日 第 12 版）

　　香醇濃郁的咖啡已經被越來越多的中國人所接受，但你真的會喝咖啡嗎？台灣《康健》雜誌近期刊文，總結出喝咖啡的幾個提醒，可供大家參考。

　　吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，為很多人拉開嶄新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐後喝，因為空腹喝可能會對腸胃造成刺激，對健康不利。

速溶咖啡、奶茶 多喝易不孕

2014年03月27日 08:34:41 來源： 廣州日報

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研究：美國咖啡日飲人口小跌

     路透社 – 2014年3月23日星期日上午9:56

（路透紐奧良22日電）美國咖啡協會（NCA）一年一度的全美咖啡飲用趨勢調查（National CoffeeDrinking Trends）今天顯示，每天喝一杯咖啡的成年人口下滑，從2013年的63%落至今年的61%。

不過以濃縮咖啡（espresso）為基底的卡布奇諾、拿鐵等飲品，在每天一杯咖啡的3000受訪成年人間人氣上漲，從去年的13%來到18%。

每天攝取精緻咖啡（gourmet coffee）的人數也有增長，從2013年的31%

喝咖啡就能提神？　喝對時機卡要緊

文章標籤： 失敗年輕人感謝成功熱情直銷相信自己跳出舒適圈

我知道你不喜歡直銷 但這五件事你都做到了嗎？

張忘形 2014/03/05 發表於 • 職場  275 留言

台灣人每人每年平均喝120杯現煮咖啡，是10年前的2倍。伴隨著心悸、胃痛、失眠、焦慮等問題，該怎麼喝，不會高血脂？該如何烘焙、磨豆，才能喝到最多好成份？以下教你用最正確的方法，喝杯「超完美咖啡」！

早上喝咖啡好處多　一天咖啡因最多300毫克

咖啡的傳說早從1500年前開始，衣索比亞牧童發現讓羊群莫名興奮的紅色魔豆，對人竟有活神醒腦功效，當時他絕對想不到，這果子熬煮出來微苦帶酸、還散發強烈香氣的黑色汁液，竟改變世界史，成為最多人喝的飲料之一。
比起歐美，台灣人喝咖啡起步雖晚，但近年來急起直追，速度驚人。
台北精品咖啡協會理事長陳若愚指出，台灣人每人每年約喝120杯咖啡，是十年前的2倍，並且選擇現煮咖啡的人也愈來愈多。
儘管喝咖啡幾乎成了全民運動，不過隨之而來的心悸、胃痛，甚至對於血壓和心血管健康的疑慮，也逐漸浮上檯面，其實，國外文獻資料顯示，喝咖啡好處多，只要掌握聰明飲用訣竅，就能趨吉避凶，放心享受一杯超完美咖啡。

欣日潮／洗清咖啡冤屈 抗老化食品咖啡上榜

• 欣傳媒／欣傳媒-2014年03月11日 上午08:19

欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導

「喝咖啡對皮膚不好，容易產生皺紋唷！」這樣的說法在日本已流傳多時，但在最近的研究結果中卻顯示咖啡其實有助抗老化，為咖啡洗清多年來的不實冤屈，甚至讓日本出現增加咖啡迷的趨勢。

在 雜誌的「抗老特集」中，提出了五種現代抗老絕佳食物，包括葡萄柚、咖啡、起司、核桃、燕麥片。最受矚目的咖啡因含有咖啡因，而適量咖啡因有幫助血液循環、 讓肌膚紅潤有活力的效果，所以被認為是抗老化食品。不過，最佳的飲用時間是在早上，而且最佳為一天一杯一般的美式咖啡，如果喝太多的話，容易造成睡不好影 響身體、皮膚變差，或是牙齒變色等就弄巧成拙了。

另一方面，擁有豐富維他命C的葡萄柚由於能幫助肌膚膠原蛋 白生長，因此特別推薦希望肌膚能富有彈性的人每日食用，比起打成果汁，更建議直接食用。起司則是因擁有豐富鈣質，可保護琺瑯質、並且刺激唾液分泌防止牙齒 變色，尤其是帕瑪森乾酪等質地較硬的起司含鈣量特別高，特別建議選用。

核桃中富含omega-3脂肪酸，能讓肌膚水潤度上升，防止皺紋產生，可以跟沙拉一同食用，或是當午後點心也合適。燕麥片中含有大量胺基酸和維他命E，可以幫助肌膚從曬傷、氧化物手中逃出，降低肌膚受傷機率。

◎ uho新聞部

 （過期牛奶煮咖啡,超商遭開罰/資料照示意圖）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）桃園縣衛生局昨日稽查楊梅市新成路全家便利超商，發現業者使用過期牛奶沖泡拿鐵咖啡，業者坦承作業疏失，衛生局已依法開罰6萬元。

衛生局接獲消費者投訴檢舉知名連鎖便利超商，使用過期超過期限2週的牛奶沖泡拿鐵，桃園縣衛生局立即前往稽查，經調查後業者坦承作業疏失，衛生局也責成便利商店務必做好原料的自主管理及內部員工教育訓練。

咖啡熱量知多少？報乎恁知～