鉅亨網新聞中心(來源：華視新聞)2014-04-07 08:27
喝咖啡可以保肝？根據日本一項針對九萬東京市人，追蹤七年的研究發現，相較於沒喝咖啡的B、C肝帶原者，每天一杯咖啡可降低肝硬化肝炎機率22%，喝兩杯 降低50%，喝4杯降低75%，暗褐色的咖啡散發著濃醇的香味，不少人都難以拒絕他的魅力，現在日本一項研究還指出，喝咖啡不只是一種嗜好，可能還可以護 肝。 每天喝一杯咖啡B、C肝帶原者，發生肝炎肝硬化的風險就會降低22%，喝兩杯可下降50%喝4杯更可降低75%，瑞典學者提出關鍵在咖啡中的綠原酸，經動 物實驗，綠原酸可有效抑制肝臟病變，但國內醫師仍有不同看法，建議一天不要喝超過一杯咖啡，否則過量對身體影響是弊大於利，胃食道逆流、骨質流失。喝咖啡 的壞處醫生還舉例，像是咖啡因會增加女性荷爾蒙的量，喝過量男性會引起女乳症，女性可能會造成乳房纖維囊腫，所以與其為了護肝喝咖啡，還是接受正規的治療 比較重要。
實驗證據顯示咖啡因助防失智
【Upaper╱中央社】 2014.04.11 11:14 am
法國與德國研究人員表示，透過實驗發現的證據，可支持攝取咖啡因有助預防阿茲海默症的理論。
一杯黑咖啡是否改變你的生活？
咖啡消費型態大調查 消費中心／專題報導
「整座城市都是我的咖啡館」，一句廣告台詞就道出咖啡在台灣的普遍程度，有人早上起床會喝一杯，有人上班提神會喝一杯，有人熬夜趕工會喝一杯，約會聊天聚會時也有人會去喝一杯，咖啡不光只是提神飲料，也成為一種交雜著情感、文化與品味的「生活儀式」。
咖啡到底是好東西還是壞東西？
公平一點來說，咖啡原則上不是壞東西，但因為每一個人的體質不一樣，所以對咖啡的反應也不一樣，可以接受的份量也不一樣。
一 般人每日不超過四杯咖啡，可以幫助預防認知障礙類的疾病，包括阿爾茨海默症（腦退化）和帕金森，適量的咖啡因對記憶能起到正面的幫助，令所學習的信息能更 有效地儲存在大腦裏，並在需要運用的情況下，幫助大腦更準確地將這些信息提取出來。
但過多的咖啡因會令人產生偏頭痛、心律失常、加速體內鈣的流失、引發焦慮或者胃酸倒流等副作用，所以攝入時一定要根據身體的反應進行調整。
對大部分人而言，平均每日1至2杯咖啡是一個較為安全的份量，以我自己為例，每天上午 開工前一小杯普通黑咖啡已經足夠我一天精神。
你會喝水嗎？”——這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全？你的體質該喝什麼水？三杯“救命水” 有沒有被你忽略？飲水習慣和方式不正確的“水盲” ，在現代人中佔據很大比例。“別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。”喝水不安全
水看上去清澈潔淨，但一樣有微生物、有害物質藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個壞習慣。
壞習慣一：飲水機從不洗。
桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡” 。飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則“二次污染” 很嚴重。每當打開飲水機龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音，桶裡翻出一串氣泡，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。據國家環境衛生監測部門檢測數據顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。
壞習慣二：自來水一燒開就喝。
(中央社訊息服務20140403 17:47:45)安怡奶粉推出的安怡高鈣奶粉、安怡長青高鈣奶粉、以及安怡關鍵高鈣奶粉都添加容易被身體吸收的小分子鈣，有效補充您骨骼健康的需要。
現 代人工作忙碌、生活壓力大，咖啡似乎已成為大多數人的提神必備品，天天一杯咖啡是否影響骨骼健康？年輕女性，追求苗條身材，減肥似乎成為例行事項，減肥過度、營養攝取不足、太瘦跟骨骼健康也有關係？上班族常常需要在辦公室坐上9、10小時，長時間維持同一姿勢，對骨骼、行動環節與肌肉的健康又有什麼樣的影響？影響成人骨骼健康的因素有很多，在骨骼保健方面必須先建立正確觀念，安怡奶粉營養師江姿瑩特別針對一般人對於骨質疏鬆的迷思提出正確的解釋：
天天一杯咖啡也有可能會造成骨質疏鬆症？
咖啡因一直被認為是引起骨質疏鬆症的危險因子之一，主要是因為咖啡因的利尿造成尿鈣的流失，然而目前並沒有直接證據顯示咖啡因的攝取量與骨質疏鬆有絕對的關係。也就是說咖啡因不是引起骨質疏鬆的主要原因，鈣質的攝取不足才是重點。安怡奶粉營養師也建議，適量飲用咖啡因飲料(每天不超過2杯咖啡或4杯茶)，同 時也要注意鈣質的補充(成年人每日建議攝取量為1000毫克)，才能維持骨骼的健康。
》失眠、心悸 每日咖啡因攝取量不超過300mg
日期：2014.03.29
◎ uho新聞部
（成人每日咖啡因攝取量應不超過300mg）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）喝咖啡與喝茶油切，近年已成為風潮，咖啡與茶飲已不再是扮演提神的腳色，各式媒體型式行銷與街邊咖啡店、飲料店林立，每日咖啡因的攝取量就不容忽視。
