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欣日潮／洗清咖啡冤屈抗老化食品咖啡上榜

欣傳媒／欣傳媒-2014年03月11日上午08:19

欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導

「喝咖啡對皮膚不好，容易產生皺紋唷！」這樣的說法在日本已流傳多時，但在最近的研究結果中卻顯示咖啡其實有助抗老化，為咖啡洗清多年來的不實冤屈，甚至讓日本出現增加咖啡迷的趨勢。

在雜誌的「抗老特集」中，提出了五種現代抗老絕佳食物，包括葡萄柚、咖啡、起司、核桃、燕麥片。最受矚目的咖啡因含有咖啡因，而適量咖啡因有幫助血液循環、讓肌膚紅潤有活力的效果，所以被認為是抗老化食品。不過，最佳的飲用時間是在早上，而且最佳為一天一杯一般的美式咖啡，如果喝太多的話，容易造成睡不好影響身體、皮膚變差，或是牙齒變色等就弄巧成拙了。

另一方面，擁有豐富維他命C的葡萄柚由於能幫助肌膚膠原蛋白生長，因此特別推薦希望肌膚能富有彈性的人每日食用，比起打成果汁，更建議直接食用。起司則是因擁有豐富鈣質，可保護琺瑯質、並且刺激唾液分泌防止牙齒變色，尤其是帕瑪森乾酪等質地較硬的起司含鈣量特別高，特別建議選用。

核桃中富含omega-3脂肪酸，能讓肌膚水潤度上升，防止皺紋產生，可以跟沙拉一同食用，或是當午後點心也合適。燕麥片中含有大量胺基酸和維他命E，可以幫助肌膚從曬傷、氧化物手中逃出，降低肌膚受傷機率。