咖啡標紅黃綠 提醒咖啡因過量

 

台灣醒報 – 2014年8月27日 下午8:27

 

市售現煮咖啡以「紅、黃、綠」圓點標示，代表產品咖啡因含量。（photo by網路截圖&李昀澔/台灣醒報）【台 灣醒報記者李昀澔台北報導】你知道市售現煮咖啡除了熱量標示，也有代表咖啡因含量的「紅、黃、綠」標嗎？行政院消保處為避免民眾咖啡因攝取過量，輔導業者 在價目表、菜單、網站上，以紅色圓形標誌代表含咖啡因超過200毫克，黃色是介於100至200毫克，綠色則為100毫克以下。消保處去年抽檢時，僅4家 連鎖業者配合，而目前至少已有9家業者增列標示。

國人喜歡喝咖啡，每年為台灣創造龐大商機，成為現代人不可或缺的飲料，但許多民眾到醫院看病時，醫師卻千叮萬囑「少喝咖啡」。有趣的是，最近有份針對調查報告顯示，有喝咖啡習慣的醫師比例高達6成，且有自認喝上癮者占4.28％，主要原因和一般民眾相同，都是為了提神。

多數民眾看診時會被叮嚀少喝咖啡，但一項調查卻發現6成以上醫師有喝咖啡的習慣，少部分更有成癮現象。

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關於咖啡因不可不知的7件事

現代人愛喝咖啡，目的除了提神醒腦、滿足口腹之慾，少部分民眾會利用黑咖啡來燃燒脂肪、消除水腫。然而，營養師表示，喝黑咖啡減重的成效不大，且咖啡因攝取過量所需付出健康代價很高，調整飲食和運動才是減肥的最佳良方。

每天兩杯咖啡　老年後減少腦部退化

健康醫療網 (2014-08-10 15:23)

 

咖啡因的利與弊

發稿時間：2014/08/07 08:30 最新更新：2014/08/07 08:30

世界上消耗量最大的毒品──咖啡因的放大結晶。

有的人攝取咖啡因之後精神奕奕，有的人則緊張焦慮，許多人對咖啡因上癮，但是我們對它的了解究竟有多少？

 低糖可樂咖啡因比原味更高

標榜低糖的減肥可樂，其實並不健康，咖啡因含量更比原味可樂還要高，是導致兒童過度活躍的元凶之一。
實驗室化驗結果顯示，每公升健怡可樂（圖左） 含139毫克咖啡因，高過原味可樂（圖右）的109毫克；至於健怡百事每公升含135毫克咖啡因，原味百事則是122毫克。現行法例無規管汽水生產商需標 明汽水的咖啡因含量，消費者根本不知道減肥可樂含更多咖啡因。英政府營養顧問指，高咖啡因飲品會損害兒童集中力，建議在校園內禁售。歐盟今年12月起，規 定150毫克咖啡因以上的飲品需加上「高咖啡因含量」標籤。

根據英國國際咖啡組織調查，台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤，日本每人約消耗3.5公斤，歐美更多達近 5公斤，喝咖啡不僅提神醒腦，更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。以往談到咖啡對健康的影響，如引發心悸、失眠等，常為負面印象，但闡述咖啡對健 康有助益的研究也大有「文」在，這杯看似簡單的飲料，其實大有學問。

 

健康Express樂活健體：
咖啡因添更年期不適

咖啡因或會加劇女士的更年期不適。美國一項研究跟進1,800名婦女，咖啡因攝取量及生活習慣與更年期症狀的關係。

在兩年的研究期內，發現與不飲咖啡，也少飲茶及可樂等含咖啡因飲品的女士比較，每日最少飲一杯咖啡的參加者，出現潮熱及夜間盜汗等更年期症狀的風險較高，研究人員建議應減少咖啡的飲用量。

COFFEE 淺談咖啡﹕赭曲霉毒素（三）

【明報專訊】代表生豆貿易、烘焙公司以及即溶咖啡生產商的歐洲咖啡聯盟（European Coffee Federation，ECF）曾經推算，若以5ppb（parts per billion）的赭曲霉毒素A（ochratoxin A，OTA）為上限，入口歐洲的咖啡當中，有7％會因不及格而被退回。

「退貨」相當困難

更年期女性喝咖啡 有好有壞

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 2014/07/28

更年期女性如果有熱潮紅、夜間盜汗等不適症狀，最好少喝咖啡、可樂，避免食用含咖啡因食物，以免更年期不適症狀加劇。

大約有三分之二更年期女性會產生熱潮紅、夜間盜汗等更年期症狀。美國梅約醫學中心研究團隊發現，喝咖啡、可樂等含咖啡因飲料很可能會讓熱潮紅、夜間盜汗等 更年期症狀更惡化。研究作者美國梅約醫學中心女性健康中心主任史黛芬妮‧佛比昂醫師表示，初步研究結果顯示，更年期女性若有熱潮紅、夜間盜汗困擾，限制咖 啡因攝取量或可帶來一些好處。

不過調查也發現，咖啡、可樂中的咖啡因對更年期女性似乎可以產生不同作用，很多更年期女性飲用咖啡、可樂後，心情、記憶力、專注力都變得比較好。

這項研究近日已發表於「更年期」期刊（Menopause）。研究團隊以二ＯＯ五年到二Ｏ一一年間一千八百多名更年期女性為研究對象，比較更年期症狀與咖啡因攝取量之間的關聯性。

【台灣好食材】喝咖啡要知道的事！

2014年07月14日10:15

本訊息由台灣好食材 Fooding粉絲團提供

喜歡喝咖啡的朋友應該要知道咖啡豆的神奇魔力!!

咖啡因能延緩患腦退化症

2014-07-14 01:07:00　来源:

核心提示：每當精神欠佳或需通宵工作時，許多人都選擇喝一杯咖啡提神；原來咖啡不單能提神，有研究發現當中所含的咖啡因還能延緩患上腦退化症。

　　【本報港聞部報道】每當精神欠佳或需通宵工作時，許多人都選擇喝一杯咖啡提 神；原來咖啡不單能提神，有研究發現當中所含的咖啡因還能延緩患上腦退化症。有法國和德國的研究人員證實，咖啡因能抑制大腦中「濤蛋白」（Tau proteins）的生成，並能減緩大腦組織發炎，因而降低患上腦退化症的機會率。專家指出，研究結果有助日後研發出新藥物對抗腦退化症。

　　研究結果有助研發新藥

　 　許多人都習慣於早上喝一杯咖啡以打退睡意，咖啡就成了打工一族的提神良方，而辦公室也常常飄溢着淡淡的咖啡香。原來咖啡不單能提神，有研究指出，咖啡內 含的咖啡因還能降低患上腦退化症的機會率，有關的研究結果早前刊登於《老化神經生物學》（Neurobiology of Aging）期刊內。

咖啡白喝了！精神好難發揮作用

東森新聞-2014年06月19日 下午13:44

太早喝咖啡小心白喝了，根據國外研究，早上八點到九點是精神正好的時候，這時候喝咖啡就發揮不了作用，今天的養生好簡單，我們請來營養師，教大家甚麼時間喝咖啡才能真的提振精神。

當心!咖啡豆赭麴毒素 恐腎衰竭

民視 (2014-06-16 14:55)

很多民眾早上都喜歡喝咖啡提神，不過很多人都不

消保處查44件咖啡產品標示不合格9件

【聯合晚報╱記者曾宛琳╱即時報導】2014.06.16 12:12 pm

行政院消保處今年5月於台北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市及高雄市等咖啡店、咖啡工廠、網路通路等進行抽查，總共抽查44件烘焙過的咖啡豆及濾掛式咖啡粉，有9件標示不符合規定，消保官王德明呼籲，消費者在購買前記得得要小心謹慎，免得誤觸地雷。

至於9件標示不符合規定的則有Giusto Coffee經典咖

行政院消費者保護處16日公布市售咖啡之赭麴毒素抽測全數合格，消保處呼籲民眾咖啡買回家要密封保存盡速食用，久放易生赭麴毒素A。

中央社記者王飛華攝 103年6月16日

還好我都喝隨身包衛生密封且有多國認證的有機靈芝咖啡

研究：適量黑咖啡有益牙齒

2014年06月12日 03:12

潘勛

你愛喝不加糖、奶精的強濃黑咖啡嗎？以往你的牙醫師或許會對你說，那對牙齒無益。但最新研究卻指出，適量的黑咖啡事實上能防止蛀牙，但專家也指出，若你放太多糖及奶精進去，咖啡護牙的效應就蕩然無存。