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加大成立咖啡研究中心 推成立咖啡科系


【經濟日報╱記者簡國帆╱即時報導】2014.03.08 06:18 pm

 

必須靠咖啡撐過一天的加州大學學生，近期將能研究這種飲料背後的學問。加州大學近來設立的咖啡中心，11日將舉辦咖啡研討會，朝讓學生主修咖啡學跨出第一步。

加州大學的咖啡中心還沒有專屬辦公室，但該大學希望未來幾年能確定這個中心的一切，最後讓學生能主修咖啡學。加州大學建康食品研究所主管傑爾曼說，這場研討會是朝設立專門的咖啡研究中心跨出第一步。

11日的研討會討論範圍將涵蓋咖啡品種、咖啡種植的永續性、以及咖啡飲者的感覺等。

【2014/03/08 經濟日報】@ http://udn.com/

 

 

全文網址: 加大成立咖啡研究中心推成立咖啡科系 | 財經 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS6/8534589.shtml#ixzz2w8Y1tFSj
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