咖啡因傷身?每日300毫克無負擔

 
【文/趙順榮藥劑師】 2014年8月5日 11:37
 

根據英國國際咖啡組織調查,台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤,日本每人約消耗3.5公斤,歐美更多達近 5公斤,喝咖啡不僅提神醒腦,更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。以往談到咖啡對健康的影響,如引發心悸、失眠等,常為負面印象,但闡述咖啡對健 康有助益的研究也大有「文」在,這杯看似簡單的飲料,其實大有學問。

根據英國國際咖啡組織調查,台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤,日本每人約消耗3.5公斤,歐美更多達近5公斤,喝咖啡不僅提神醒腦,更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。
根據英國國際咖啡組織調查,台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤,日本每人約消耗3.5公斤,歐美更多達近5公斤,喝咖啡不僅提神醒腦,更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。

咖啡好壞處都有,流失與供給要平衡

咖啡中含有多種生物活性化合物,包括甲基黃嘌呤類,如咖啡因、茶鹼和可可鹼、類黃酮、酚類。適量飲用咖啡(每天1、2杯咖啡),對人體有益,但過量就會有問題。許多研究已證實,喝咖啡好壞處都有,以下一一介紹。

喝咖啡的益處

1.咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞,防止身體機能衰竭,因此咖啡可能有防輻射功效。

2.無論有無咖啡因,180 c.c.的咖啡可有效改善便秘。早晨或起床後飲用,效果顯著,其他時間飲用效果並不明顯。

3.每天喝1到3杯咖啡,可能促進思考能力、增進記憶力、減少罹患巴金森氏症的機率,以及降低憂鬱症者自殺比率。

 

 

 

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4.動脈擴張,增加血液流量,促進血液循環。

喝咖啡的壞處

1.提神作用,該睡時睡不著。

2.利尿,尿多影響睡眠、皮膚乾燥。

3.刺激胃酸分泌,加重胃潰瘍症狀。

4.鈣質流失,加速骨質的流失。

5.咖啡上癮會出現些微倦怠,或是無法集中精神的現象。

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